«Забайкальское застолье» представило более 15 новых продуктов крафтового копчения
Зима приближается, а значит, что новогодние планы постепенно превращаются в списки покупок и идей для праздничного стола. В этом году к сезону заранее подготовилось в «Забайкальском застолье», представив более 15 новых продуктов крафтового копчения. В деликатесной линейке — сырокопченые и варено-копченые изделия, приготовленные на дровах бука и ольхи: от нежной вырезки и грудинки до куриных рулетов и долгожданных сосисок с сыром.
«Забайкальское застолье» запустило деликатесную линейку
Деликатесная линейка этого сезона формировалась так же тщательно, как готовятся новогодние праздники. В основе — принцип крафтового производства: малые партии, ручной маринад, отборное сырье и редкие породы дерева, которые придают дыму глубокий, мягкий аромат.
Деликатесы готовят методом крафтового копчения на редких породах дерева
Деликатесы готовят методом крафтового копчения на редких породах дерева
Для приготовления используют только мясо, соль и специи. Продукты проходят строгий отбор у проверенных поставщиков, которые работают без антибиотиков и ускорителей роста. Деликатесы коптятся при низкой температуре, благодаря чему сохраняют сочность, нежность и натуральный вкус — без жидкого дыма и искусственных добавок.
Ассортимент «Забайкальского застолья» охватывает как классические позиции — вырезку, шейку, грудинку, карбонат, сырокопченые и варено-копченые колбасы, — так и более праздничные продукты. Среди них куриные рулеты с брусникой, черносливом или курагой, террин в стиле французской кухни, ароматный мясной хлеб, напоминающий о семейных традициях, и наваристые колбаски с насыщенным вкусом специй.
Мясные деликатесы украсят новогодний стол
Они подойдут для красивых нарезок или в качестве ингредиентов в салаты
Особое место занимает новинка, которую ждали давно, — подкопченные сосиски с сыром. Легкий дым, нежный сыр внутри и плотная текстура делают их идеальными для уютных завтраков, теплых домашних ужинов и даже для новогоднего застолья.
В деликатесной группе уже представлены основные сезонные позиции, но ассортимент продолжает расширяться — в скором времени появятся новые продукты, созданные специально для зимнего стола.
Всё коптится при низкой температуре, благодаря чему сохраняются сочность, нежность и натуральный вкус
Всё коптится при низкой температуре, благодаря чему сохраняются сочность, нежность и натуральный вкус
Крафтовое копчение превращает простые продукты в праздничные, а новинки сезона делают новогодний стол разнообразным и тёплым. Полный ассортимент доступен уже сейчас — и каждый деликатес создан для того, чтобы стать вкусной частью зимних историй.
«Забайкальское застолье»,
Вертолётная, 14;
+7 914 359–00–09;
«ВКонтакте».
