Первое в Забайкалье предприятие по промышленному производству крольчатины откроется в Чите

Первое в Забайкальском крае крупное кролиководческое предприятие, планирующее в месяц производить 37 тонн охлаждённого мяса и 5-6 тонн субпродуктов, через полгода откроется в Чите, сообщается 19 февраля на официальном портале региона.

Собственники предприятия уже приобрели 1,2 тысячи кроликов гибрида французской селекции мясного направления, которое отличается многоплодием и скороспелостью. К эксплуатации полностью подготовлены четыре производственных комплекса, оснащённых автоматизированным оборудованием, а также убойный цех и селекционно-генетический центр, который позволит хозяйству самостоятельно обеспечивать себя маточным поголовьем, поддерживать высокую продуктивность и в перспективе получить статус племенного.

Выход на полную мощность планируется в 2020 – 2021 годах, для этого необходимо построить ещё три производственных комплекса. «Цена на крольчатину будет вдвое, а то и втрое ниже предлагаемой мелкими продавцами», - уточняется в сообщении.

Кролиководческое предприятие Забайкальского края будет одним из четырёх предприятий в России, которые производят крольчатину в промышленных масштабах. Сбывать продукцию предполагается в регионах Сибирского и Дальневосточного федерального округов, а также в Китае.