12 комментариев к публикации

Минздрав: Ботулизмом после употребления в пищу мяса изюбря в Забайкалье заболели 7 человек

25 июля 2014, 15:16

Гость

26 июля 2014, 14:13

Гость

26 июля 2014, 18:51

Гость

26 июля 2014, 00:07

Гость

25 июля 2014, 22:03

Гость

25 июля 2014, 17:45

Гость

25 июля 2014, 16:55

Гость

25 июля 2014, 16:28

Гость

25 июля 2014, 15:42

Гость

25 июля 2014, 16:41

Гость

25 июля 2014, 19:24

Гость

25 июля 2014, 16:41

Вернее из-за попадания воздуха в герметично закрытую посуду. Если при консервации неплотно закрыть. А соления без консервации - когда сразу солиться на открытом воздухе да - защищены от ботулизма. Но дизентерию (при нарушении технологии и гигиены) подхватить тоже можно.

Гость

25 июля 2014, 15:38

Гость

25 июля 2014, 15:25

Надо не консервировать, а солить в открытой посудине, если в закатанную банку воздух попадет - гарантия ботулизма, а он опасен и даже смертелен. А когда сразу на воздухе солишь под грузом или в банке не закрытой, то ботулизма не будет. Консервацию сегодня лучше в магазине покупать, хотя и там все может быть.