Мясо раскидали на картонной подстилке. Что творится в читинских «нищемаркетах»

Все мы ходим в магазины и замечаем, что на повседневные покупки уходит всё больше денег. Из-за этого в Забайкалье и в России в целом набирают популярность магазины низких цен, их еще называют «жесткими» дискаунтерами, или по-простому «нищемаркетами». В Чите всего три таких магазина, если мы говорим только о продуктовых, — это «Хлеб-Соль», «Светофор» и «Маяк». Мы решили прогуляться там и посмотреть на ассортимент.

Филиал сети, в которую я решил зайти, находится в подвале рядом с читинским вокзалом. Чтобы добраться до самого магазина, нужно пройти сквозь десятки ларьков с различной бижутерией, бытовыми и канцелярскими товарами. Внутри неопрятно, всюду открытые пустые коробки, на полу то тут, то там лежат остатки упаковок, а плитка покрыта полосами.

Пока бродил по магазину, работники на гидравлической тележке вывозили коробками всякие товары со склада, а затем увозили остатки обратно. Вход в склад, кстати, открыт, и ничто не мешает обычному посетителю туда заглянуть. Наругают, конечно, но посмотреть, что там происходит, можно.

Особо впечатлительных могут удивить нерасфасованные крупы, которые класть в пакет надо самостоятельно, а затем взвешивать на кассе. Тут есть лопатки для этого — две на пять видов круп. Некоторые личности могут копаться в крупах руками или зачем-то внезапно пожелать потрогать гречку. Как говорится, сам не видел, но мне рассказывали.

Суть любого «нищемаркета» в максимальной экономии за счет помещений и товаров от неизвестных производителей. У «Хлеб-Соли» есть для этого товары собственного производства. Мне на глаза попалась «Варенка» — это единственная вареная сгущенка в магазине. Цена на нее в три раза меньше, чем у соседней сгущенки.

С мясом всё хорошо. Оно прячется в холодильниках. Всё расфасовано по пакетикам — окорочка отдельно, грудка отдельно, говядина отдельно, печень отдельно. А вот к рыбе есть претензии. Она тоже почти вся заморожена, но вот сельдь выглядит не особо опрятно. Такую рыбу мне на ужин не хотелось бы пробовать.

Кассир вежливый, быстро пробивает товар и чеки. Периодически, особенно в час пик, этот магазин набивается людьми, а количество человек в очередях может переходить на десяток. В принципе, это нормальная ситуация для любого «нищемаркета». Многим хочется закупиться подешевле.

«Светофор» я решил выбрать тот, что ближе к центру города, — на Тимирязева, 25. Большая часть филиалов сети находится на окраине. На здании висят старые и уже выцветшие баннеры магазинов, которые работали в этом помещении раньше.

На входе удивляет количество коробок. Слева — десятки тележек, справа — рассада, стулья лежат пачками друг на друге. Абсолютно все товары расположены на деревянных паллетах.

Ощущения такие, что зашел не в магазин, а на склад: полы в пыли и пятнах, всё лежит в коробках, в которых было доставлено в магазин. В качестве конкретного примера можно привести деревянные брикеты для мангала и розжига — их просто бросили на паллеты посреди ряда.

Впрочем, иногда «Светофор» старается презентовать товары — на коробках у правого ряда они поставили велосипед. Как в случае чего покупать его, не особо понятно. Надо приподнять верхний велосипед и забрать один из упакованных или нужно брать именно тот, что стоит напоказ?

Что происходит на верхних рядах — загадка. Там товары не для продажи, а именно для того, чтобы достать их с верхней полки и положить в ряд, когда что-то закончится. Так, наверное, магазин экономит на складе. Большинство коробок не подписаны.

Овощи и фрукты также разбросаны по коробкам. Сразу за ними прячется вино, которое можно достать только со стороны фруктов. Сделано ли это специально для повышения продаж, чтобы возлюбленные взяли весь набор для романтического свидания в одном месте? Вряд ли. Если постоять у фруктов больше трех минут, можно заметить, как люди старательно выбирают самые спелые апельсинки, яблоки и помидорки. Могут попасться пропавшие. Например, одна из мандаринок на фото уже отжила свое.

В мясном отделе пахнет... мясом. Свинину на кости нежно положили на картонную подстилку и подняли на уровень пояса с помощью нескольких паллет. Остальные куски мяса в коробках, большая часть еще и в пакетах. Помещение само по себе холодильник, поэтому, наверное, отдельные морозильные камеры для мяса ставить не стали. На некоторых кусках можно заметить куски льда, но вот свинина на кости явно не заморожена. Ради интереса потрогал ее со стороны кожи, действительно, мягкая и слегка холодная.

В Кемерово рассказывали, что в один из таких «Светофоров» залетели воробьи, летали между рядами и, предположительно, гадили на продукты. В Чите я летающих по дискаунтеру птиц не заметил, но неприкрытые продукты смущать не перестали.

Сразу за свежим мясом — различные колбасные изделия, сыры. Придраться к ним не за что. Лежат себе в огромном количестве на полках да лежат.

Гулять по залу с хаотически расположенными продуктами интересно — никогда не знаешь, что увидишь за углом. Так, внезапно среди кофе, консервированных грибов, сушеных бананов и масла я нашел коробку с обувью. Возможно, она здесь оказалась случайно — бумажку с ценником найти не удалось. Прошел чуть дальше, нашел еще одну корзину с обувью — на этот раз ценник был. Правда, корзина была среди макаронных изделий и упаковок с гречкой.

В магазине всё время было огромное количество людей. Несмотря на большую площадь, не проходило и 10 секунд, чтобы я не пересекался с кем-либо. Видел несколько семей с детьми, пенсионеров, многие брали продуктов с запасом. Средний чек, что видел на кассе, составлял несколько тысяч.

Чтобы добраться до ближайшего «Маяка», пришлось ехать на Трактовую в торговый центр «Гулливер». Через дорогу от него бетонный забор с колючей проволокой, а за ним аэродром Черемушки. Встретить магазины этой сети в центре невозможно.

Перед зданием вместительная парковка, а на входе табличка: «Кормить животных запрещено — штраф 5000 рублей». Каких именно животных запрещают кормить, не уточняется, но, скорее всего, речь идет про бездомных собак. Слева и справа стоят и лежат тележки.

На входе сразу пункт охраны. Посетителей в разы больше, чем у того же «Светофора», а принцип тот же — товары в коробках поставили на деревянные паллеты. Хотя заметное отличие есть — полы тут чище.

Ассортимент товаров куда больше, наверное, из-за размеров помещения. Складывается впечатление, что есть какая-то упорядоченность. По крайне мере, тапочки среди макарон и кофе я здесь не находил. Чтобы добраться до продуктов, нужно пройти через совковые лопаты, детскую одежду, корзины и ведра.

Заметил, что администраторы пожалели покупателей и повесили красные таблички с названиями отделов. Вон там мука и сахар, а там крупы, тут безалкогольные напитки, там алкогольные. Нашел товары из Китая — колу с иероглифами и десяток паллет с разными видами лапши, названия и вкусы на китайском.

В мясном отделе хранятся десятки видов колбас и сосисок. Мясо кур расфасовано по пакетам и разделено пластиковыми контейнерами. Мне удалось даже поучаствовать в размещении товаров. Работница дискаунтера привезла на тележке увесистый пластиковый контейнер с куриными бедрами. Один из контейнеров на полке почти опустел, быстрыми движениями она перекинула остатки мяса в соседнюю емкость, подняла опустевший и произнесла:

— Молодой человек, вы мне не поможете?

Разумеется, помог. Стало понятно, каким образом здесь размещаются товары.

Рыба и некоторые куриные ножки здесь тоже лежат на свежем воздухе. Видимо, дышат. Если кто-то захочет, потрогает. Примечательно, что в этой же холодильной камере лежат еще и фрукты с овощами. Каждый в своем пакете уже взвешенный — чеснок расфасовали по пакетам весом в полкило.

На выходе из холодильника можно набрать еще мандаринов, но в пакет их паковать нужно самостоятельно.

Кофе, чай и всё, что к чаю, находится ближе к выходу. Тут всё по классике: различные виды печенек от малоизвестных производителей по низким ценам и привычные всем производители по обычным ценам.

Люди набирают по полной тележке. Когда я подошел, одна покупательница своими товарами заполнила всю транспортную ленту. Спустя пару минут у кассы стояло уже пятеро. Последняя подошедшая женщина прокричала: «Позовите еще кассира».

Через секунду ей ответили: «На четвертую проходите». Вся очередь перетекла в четвертую, я встал последним, взяв с собой ту самую китайскую колу напротив и пару кило макарон. Когда я заплатил за свое, запасающейся на месяц вперед женщине пробивали последние товары — чек уже превысил 6 тысяч рублей. Общий чек других передо мной был меньше — от тысячи рублей до двух.