Еда Общество Немытая 40 лет сковородка. Секрет идеальных блинов (и рецепт)

Немытая 40 лет сковородка. Секрет идеальных блинов (и рецепт)

Рецепт от бабушки нашего корреспондента Егора Захарова

Печем блины всю Масленую неделю и узнаем новые рецепты

Сегодня пятый день Масленицы — «Тещины вечерки», или «Гостевой день». Публикуем рецепт блинов, по которому пекла бабушка корреспондента «Чита.Ру» Егора Захарова. Их секрет — в специальной сковороде, на которой нельзя было готовить ничего другого и мыть. Вспомнили, была и у ваших бабушек такая?

— Самое удивительное было — очень старая сковородка. Ее вообще лишний раз нельзя было трогать, ничего, кроме блинов, на ней не готовили. Она уже и в моем детстве старая была, ей лет 40 точно уже. Блины к ней никогда не прилипали. Сковородка эта до сих пор хранится у моей мамы, — рассказал Егор.

Рецепт блинов

  1. Взбить яйцо (можно два).

  2. Положить немного сахара — 2 столовые ложки. Если насыпать много — блины будут черные, если мало — то белые и невкусные.

  3. Добавить соль на кончике ножа.

  4. Смешать молоко с водой в пропорции один к одному — должно получиться около стакана.

  5. Положить 1–2 ложки растительного масла.

  6. Взбить всё миксером.

  7. Муки положить столько, чтобы тесто получилось не очень жидкое и не густое.

  8. После этого надо погасить 1/3 чайной ложки соды в кипятке, когда сода перекипит, долить холодной воды и вылить в тесто.

  9. Взбить еще раз — и готово.

Мы будем публиковать рецепты от известных забайкальцев каждый день в Масленую неделю — до 26 февраля. У нас уже был рецепт блинов, которые наконец-то получились у главного редактора «Чита.Ру» Екатерины Шайтановой, варианты блинов от заместителя губернатора Забайкальского края Аягмы Ванчиковой и вице-премьера правительства региона Татьяны Цымпиловой, рецепт от мамы режиссера Баяра Барадиева. Также своими вариантами поделились руководитель представительства правительства Забайкальского края при правительстве России Петр Попов и зампред правительства края Алексей Сергейкин.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Мнение
Что будет, если год не есть сахар? Сибирячка рассказала, чем питается и как сильно похудел ее муж
Полина Бородкина
Корреспондент NGS24.RU
Мнение
Косу не расплетай, голову не мой и спи на учебниках: как сдавали экзамены до ЕГЭ
Любовь Никитина
Мнение
«Работа учителя — это ад»: педагог — о причинах своего решения навсегда уйти из профессии
Ирина Васильева
тюменская учительница
Мнение
«Цены на рынке зависят от того, как вы выглядите». Турист рассказал, чем Абхазия встречает гостей в этом сезоне
Алексей Петров
Внештатный корреспондент
Мнение
Угрюмые люди, недоступные девушки и плохие авто: 27-летний китаец честно рассказал о впечатлениях от России
Джексон
предприниматель из Гонконга
Рекомендуем
Объявления