«Вы — агинчане?» Буузная «Ага» открылась на Васильевском острове в Санкт-Петербурге

Бурятская буузная «Ага» открылась на Васильевском острове города Санкт-Петербурга — там работают уроженцы Агинского Бурятского округа. Об этом 4 января на своей странице в соцсети «ВКонтакте» написал журналист из Забайкалья Илья Баринов.

В своем посте он отметил, что после переезда из Читы начал скучать по забайкальским продуктам, в том числе буузам.

— Я давился мантами, с грустной улыбкой разогревал в мультиварке хинкали и закатывал глаза, встречая на Воздвиженке вывеску «Пян-се». Всё это было не то! Ничто из этого не шло для меня ни в какое сравнение с бурятскими буузами: тесто, фарш, лук, немного соли и 33 защипа. С начала года и до сегодняшнего дня я ел буузы лишь раз: в кафе на цокольном этаже Петербургского дацана. Они там невкусные! — рассказал Баринов.

Он выяснил, что недалеко от дома, где живет, на перекрестке Косой и Кожевенной линий, открылась бурятская буузная «Ага».

— Делая заказ, я шепотом спросил официантку: «Вы — агинчане?» «Да», — улыбнулась она. «А я — из Читы!» — воскликнул и почувствовал, как улыбка расползлась от уха до уха. Мы ели буузы с бараниной и говядиной, с говядиной и свининой, только с бараниной. <…> В итоге купили еще и два пакета замороженных, чтобы готовить дома. Так что теперь, затосковав в Петербурге по буузам, я знаю, куда ехать, — подчеркнул журналист.

Ранее сообщалось, что владельцы забайкальской сети кафе «Аян» открыли заведение в штате Калифорния.