Кулинарные новости
«Fishka-паб» — для тех, кто не торопитсяНатуральное дерево и старые рекламные постеры, негромкая музыка и запах домашних колбасок раздвигают рамки холодного города. Никто никому не мешает, потому что главная ценность в «Fishka-пабе» - спокойный отдых от нервных городских будней.
24 февраля, 2014, 11:54
324
«Цена удовольствия»: Сырные спиральки из слоёного тестаЭти пышки поднимаются мгновенно, а оставшееся время в жару тратят на то, чтобы насытиться, пропитаться горячей сырной массой, ароматом приправы.
23 февраля, 2014, 12:37
465
121 февраля, 2014, 12:56
204
Обсудить21 февраля, 2014, 12:14
297
Обсудить
«Испытано на себе»: «Хитрый лис» из-под лестницыПостеры, бутылочки, полки с книгами и играми, стойка с пирожными и кассой, небольшие столики и даже отдельная, тесная комнатка под лестницей а-ля «Гарри Поттер у Дурслей» в которой, впрочем, тоже можно сидеть и кушать, отделившись на время от всего мира.
19 февраля, 2014, 16:49
648
25
«Цена удовольствия»: Трёхцветный хлебПо квартире плывёт облако тёплого пара. Хлеб получается ароматным и прекрасным: мягкий, душистый, с яркими насыщенными вкусами, к которым останется добавить только сливочного масла или ничего. В оригинальном рецепте - тыква и шпинат.
14 февраля, 2014, 23:53
599
3
Всё будет в шоколаде«Чоколатль», а именно так ацтеки называли ароматный напиток из какао-бобов, на протяжении многих веков считали «пищей богов», священным напитком. Правда сегодня он вряд ли бы пришёлся по вкусу сладкоежкам, всё-таки готовили его с добавлением перца чили. М
14 февраля, 2014, 12:59
227
Обсудить
«Испытано на себе»: «Литературное кафе»В меню есть нехарактерные для позных блюда. Например, расстегай или сложный гарнир. И если расстегая по факту не оказалось, то сложный гарнир попробовать удалось.
12 февраля, 2014, 16:10
605
83
«Цена удовольствия»: Апельсиново-клюквенный пуншВбегая в дом с февральских ветров, мы уже представляем, как сейчас схватим горячую кружку чего-нибудь крепенького и будем греть о неё руки и ею душу. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах, с плавающими в них кусочками фруктов.
7 февраля, 2014, 21:44
294
Обсудить6 февраля, 2014, 18:33
265
Обсудить
«Испытано на себе»: «Love буузы» — ешь, смотри, любиНаступивший в конце прошлой недели Сагаалган не оставляет выбора. Как можно есть пиццу или супы с галушками, когда край увлечённо и почти единодушно встречает Белый месяц?
5 февраля, 2014, 17:09
487
26
«Цена удовольствия»: Сладкие гренки под ягодным соусомНачинается в голодное время с натёртого чесноком сухарика на подсолнечном масле и заканчивается вымоченным в молоке и взбитом яйце ломтём белого хлеба, обжаренного в пене сливочного масла с пластиком грудинки сверху.
31 января, 2014, 06:59
225
5
«Испытано на себе»: Спящая «Валенсия»В обед в центре города найти заведение, где вы можете пообедать в одиночестве, задачка не из простых. В «Валенсии» нет никого. Мечта социофоба.
29 января, 2014, 16:51
454
20
«Секреты мастеров»: Чудо-торт своими рукамиМы практически заменили обычные «Наполеоны» тортами в виде сердечек, машинок, мультяшек, гаджетов и других фантазий. Теперь можете сделать такое чудо сами!
27 января, 2014, 20:40
1 786
49
Холода, метели переждём в «Емеле»Даже если вы просто шли мимо и слегка замёрзли, вы можете зайти в «Емелю», чтобы отогреться, немного поболтать с барменом и выпить кружку ароматного кофе или экзотический коктейль.
27 января, 2014, 17:20
435
«Цена удовольствия»: Пирог с персикамиПирог прекрасен и холодным, и горячим с домашней сметаной, крепким чаем или разогретым молоком. Тесто похоже на песочное, имеет насыщенный сливочный вкус. Речь, конечно, изначально шла о свежих персиках.
25 января, 2014, 13:34
409
5
«Ван Ваныч» — в ресторане, как домаС самого первого дня открытия ресторан «Ван Ваныч» был и остаётся верным себе и своему принципу — не просто накормить гостей, а сделать так, чтобы каждый чувствовал себя, как дома.
23 января, 2014, 12:36
688
«Испытано на себе»: Из чего сделан «Mac Burger»... приходится одновременно пытаться поместить в рот котлету, гарнир, хлеб и салат, оформленные в форме большого булыжника. Неудобно, довольно вкусно и кажется, что вот-вот заклинит челюсть.
22 января, 2014, 11:55
1 129
7021 января, 2014, 13:23
235
Обсудить
«Цена удовольствия»: Майонез «Провансаль»Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
18 января, 2014, 10:17
370
12
«Испытано на себе»: Холодный очаг в «Трактире»А внутри-то холодно. Первое, во что упирается взгляд на входе — работающая, гудящая, как дракон, тепловая пушка.
15 января, 2014, 11:52
375
3413 января, 2014, 12:53
223
Обсудить
«Цена удовольствия»: Крок-мадамЭто может быть завтраком. Сытным, плотным, который позволит отправиться в лес или на лыжи и не испытывать голода, оставшись без обеда, предусмотренного обычным расписанием.
11 января, 2014, 12:35
420
1
«Цена удовольствия»: Митболы...митболы стали настолько популярны, что обрели политический привкус и попали в топ главных слов и фраз, гораздо более расширенного и интересного, чем тот же рейтинг на «Дожде»...
3 января, 2014, 21:52
563
7«Новогодний гид»: Лёгкие блюда для послепраздничного столаВот и осталось главное торжество года позади. А ведь это был и праздник живота. Теперь же так хочется отдохнуть, приготовить что-нибудь немудрёное, но при этом такое аппетитное и запоминающееся.
2 января, 2014, 14:00
699
12
28 декабря, 2013, 02:53
283
3
Harat's по дороге домойМаленький кусочек Ирландии на суровой сибирской земле, насквозь пропитанный духом свободы и старого доброго рок-н-ролла! Здесь можно быть самим собой без риска услышать плохую музыку или быть затянутым в пошловатый конкурс.
26 декабря, 2013, 15:21
473
«Испытано на себе»: У самовара в «Saрафане»Не было выходных, чтобы у крыльца ресторана не раскокали пару фужеров, не усыпали всё пшеном и конфетти, а уж раскрасневшиеся после пары рюмок мужички в галстуках дымят тут своими цигарками ежевечерне. Что же там внутри?
25 декабря, 2013, 17:31
301
22
«Цена удовольствия»: Карамелизованная брюссельская капустаЧто касается брюссельской капусты в карамели, то так уж сложился вечер. По телевизору – пресс-конференция Путина, а там снова Маша, журнал «Собеседник», газета «6 соток». Захотелось чего-то необычного, с капелькой фееричного бреда.
20 декабря, 2013, 13:35
423
520 декабря, 2013, 12:46
346
Обсудить
«Испытано на себе»: «Sobranie»Прошлый текст проекта «Испытано на себе» о кафе «Лакомка» показал, что есть ещё в нашем городе места, где в можно пообедать дорого и в чудовищных условиях. Тот обед в «Лакомке» с холодным блином и унылой атмосферой обошёлся в 220 рублей.
18 декабря, 2013, 16:45
402
4
«18! В первый раз! Квартира!»Громко хохоча, взрослые ссыпали в центр стола мелочь из своих карманов, ведущий раздавал длинные карточки с клетками и цифрами, а потом брал в руки тряпичный мешочек, гремел в нём бочонками, доставал один и кричал: «Одиннадцать – барабанные палочки!
15 декабря, 2013, 15:30
266
«Цена удовольствия»: ПенованиГлавное - не передержать пеновани в духовке: тесто пропекается быстро, да и не хочется, чтобы сыр «вскипел» в хрустящую корочку. Нужно, чтобы он остался нежным, тягучим нутром. Журналисты «Чита.
13 декабря, 2013, 18:38
442
2
«iShanghai» и Новый год для ценителейДля начала подобрали специальное музыкальное сопровождение: рождественские мелодии в новом лаунжевом звучании и потрясающий живой вокал. К этому добавили уюта и домашнего тепла, украсив зал изящно и вкусно.
12 декабря, 2013, 14:30
471
7
«Испытано на себе»: «Лакомка» — интерьеры времён упадкаДевушка на кухне не обращает на меня никакого внимания. Оказывается, для активации процесса нужно взять в руки поднос, голубой или розовый, на выбор. Завладев подносом, я сделал заказ.
11 декабря, 2013, 16:27
647
496 декабря, 2013, 14:18
220
Обсудить
«Испытано на себе»: Ожидание «Славянки»С исходом военных из Забайкалья ресторан по конверсии стал гражданским кафе, поменял имя и внутреннее убранство. Теперь там мало что напоминает о прошлом...
4 декабря, 2013, 18:31
390
21
«Ресторан изнутри»: «Гураныч»«Гураныч» на сегодня, пожалуй, самый патриотичный ресторан в крае. Он буквально дышит любовью к забайкальской истории, а точнее, к тому периоду, когда её главными героями были забайкальские казаки.
3 декабря, 2013, 12:01
670
«Цена удовольствия»: КыстыбыиЕсть и другой способ - на сухой сковороде с двух сторон очень быстро обжарить лепешки, а начинка кладётся в уже обжаренные. Кыстыбыи сразу смазывают растопленным сливочным маслом и кладут друг на друга, а сверху накрывают полотенцем.
29 ноября, 2013, 17:20
396
4
«Испытано на себе»: Почти доступный «Кофе Молл»Без всяких «Добро пожаловать» листок А4 решительно отказывает посетителям в обеде. Если бы не вмешательство обладателя оранжевого фломастера, у «Кофе Молл» не было бы в обед никого.
27 ноября, 2013, 12:17
227
34
