Кулинарные новости

Мастер-класс: бургеры с особым вкусомИстория бургеров - это, в первую очередь, история жарких споров о пользе и вреде этого блюда или, скорее, направления в кулинарии.

1 января, 2013, 14:42

448

Новое и по-настоящему вкусноеВ «Нияме» как всегда уютно и располагающе: задумчивые рыбки в большом аквариуме, уютный полумрак, разлитый тёплой охрой поверх столов, в которых будто остановлено время.

27 декабря, 2012, 12:42

566

Мастер-класс: «Царская прихоть» к новогоднему столуВсем сердцем мы любим море. Несмотря на то, а может благодаря тому, что Чита находится от морских берегов так далеко, что дальше и некуда. Любим шум волн, запах солёной воды, благородный вид яхт и кораблей, вкус морской кухни.

24 декабря, 2012, 12:35

728

Город Еда

«От пола до потолка»: «Чёрная борода»Славен камбуз «Чёрной бороды» и своими колбасками. Специально для них закупают у частников череву и синюгу, сами крутят фарш, добавляют в него и сыр, и мелкорубленную зелень, и острые специи, и копчёности — в зависимости от пожеланий гостя.

18 декабря, 2012, 11:28

552

Общество Еда

Мастер-класс: Настоящий кофе Julius MeinlЗа год человечество выпивает примерно 750 миллиардов чашек кофе. На сегодня это самый популярный напиток, употребление которого стало не просто индустрией, а настоящим искусством.

18 декабря, 2012, 10:07

5 306

Знает толк в мясеМясо не хранится долго в морозильных камерах, а поступает на кухню прямо с рынка. Прямиком на гриль по вашему заказу. Повар не раскрывает своих рецептов и в свою «вотчину» пускает неохотно.

10 декабря, 2012, 15:34

507

Мастер-класс: Как готовят пиццу в «Pizzburg»Мешки с мукой, тестомес, разнокалиберные холодильники и печи, банки с приправами и маслом, свет и ощущение уюта. Насколько уютной может быть кухня такого масштаба. Мы приехали в «Pizzburg». Здесь готовят пиццу, которую доставляют по всему городу.

9 декабря, 2012, 15:10

645

«Мастер-класс»: Как в «Ермаке» щуку фаршировалиФаршированная щука – рецепт исключительно праздничный. Хотя бы потому, что в наш век мало кто может позволить себе выделить несколько часов на приготовление одного блюда.

1 декабря, 2012, 11:22

575

Крылышки в томатном соусеАроматные, аппетитные и очень вкусные крылышки готовятся очень просто. По сути, единственное, что требуется от повара - это смешать ингредиенты для маринада.

23 ноября, 2012, 17:39

326

Общество Еда

Мастер-класс: как в «Маньчжурии» сазан в белку превратилсяЗа последние пару десятилетий забайкальцы стали настоящими специалистами в китайской кухне. У каждого есть свои предпочтения и пристрастия, многие свободно ориентируются в китайском меню и не воротят носы от запахов соевого соуса.

23 ноября, 2012, 10:40

2 000

Пирог из лавашаПирог из лаваша - это не рецепт, а целое направление, в котором можно экспериментировать бесконечно. Очевидное преимущество таких пирогов в том, что они не требуют никакой работы с тестом.

22 ноября, 2012, 12:23

332

Маринуем маслятаКому-то может показаться странным, что в ноябре я рассказываю о том, как мариновать маслята. Но у меня, например, в морозилке хранится несколько килограммов замороженных ещё в августе грибов, с которыми можно делать всё, что угодно.

22 ноября, 2012, 12:22

1 152

Китайские пельмени на морковиПростой, вкусный и нетривиальный рецепт блюда, сочетающего в себе достоинства поз и пельменей. Самое главное, что приготовленное на пару оно не требует большой позоварки. Достаточно обычной сковороды с крышкой.

19 ноября, 2012, 14:54

575

ТрюфелиШоколадные трюфели получили своё название из-за внешней схожести с самыми дорогими в мире грибами. И подобно трюфелям-грибам прославились благодаря своему исключительному вкусу.

14 ноября, 2012, 17:47

180

Пирог с капустойС этим вкусным пирогом можно экспериментировать. Например, в начинку можно натереть сыр и сделать его открытым.

27 октября, 2012, 17:49

371

Аппетитная субботаПять семей устроят забег в продуктовый супермаркет «Привоз», чтобы на 3 тысячи рублей наполнить тележку продуктами.

25 октября, 2012, 11:13

293

ВыпеклиПеченье хрустящее, печенье рассыпчатое, сдобренное малиновой капелькой джема, даже легендарные пряничные человечки в сахарной глазури или кусочками шоколада теснились в прозрачной хрустящей упаковке, маффины на любой вкус размером с кулак.

11 сентября, 2012, 22:16

940

Вкус в деталяхА вот кастрюли – это сила кухни. В них всегда что-то кипит, пенится, тушится. Именно кастрюли и кастрюльки обладают волшебной силой аромата, который, нарастая, одного за другим притягивает на кухню всех домочадцев.

10 сентября, 2012, 14:48

385

Долгожданное открытие «Атлантиды»Праздничная программа рассчитана на целых пять часов, старт которой будет дан в 12.00. Для вас уже приготовлено большое количество сюрпризов. А самыми счастливыми посетителями окажутся те, которые придут в числе первых 50 после открытия.

22 августа, 2012, 10:34

506

Интрига с ошеломительным запахом пиццыНам её не хватало, ведь здесь мы всегда могли прекрасно и «вкусно» провести время. Она уже давно завоевала нашу любовь и доверие. Речь, конечно, идёт о пиццерии «Атлантида».

14 августа, 2012, 12:39

311

Салат «Гренадер»Один из классических салатов довольно простой в приготовлении.

19 июля, 2012, 17:35

379

Компот из вишниОчень вкусный и необычайно полезный компот, который можно приготовить как из вишни, так и из черешни.

4 июля, 2012, 15:40

440

Куриные ножки в мешочкеНесложный рецепт довольно эффектного блюда, хорошо подходящего для домашних праздников.

1 июля, 2012, 15:23

256

Клубничное суфлеПрекрасное решение для детских праздников и домашних вечерних посиделок.

25 июня, 2012, 15:01

529

Гречневая каша с грибамиАроматная, сытная и очень вкусная каша с русскими традициями. Рецепт на 6-8 порций.

24 июня, 2012, 14:46

269

Овсяное печеньеКак использовать овсянку, не превращая её в банальную кашу? Сделайте классическое овсяное печенье.

23 июня, 2012, 14:34

212

Легкий овощной суп с рисомОтличный и быстрый рецепт для поклонников лёгкой во всех отношениях кухни.

11 июня, 2012, 14:28

342

Главный по кастрюлямИ суп из мясных костей с прозрачным бульоном, золотистыми кольцами лука кажется ароматней и точно вкусней.

16 мая, 2012, 14:50

377

Стейк «Нью-Йорк» на испанском гриле для забайкальцевСогласно истории, путешествие стейка с островной Англии на материк заняло 3 столетия.

12 апреля, 2012, 16:51

232

Как кофе помогает худетьВыпив перед пробежкой чашку чёрного кофе – около 200 мл – спортсмены-бегуны улучшили своё среднее время, а любители фитнеса просто меньше устали и смогли пробежать больше, чем обычно.

13 марта, 2012, 13:46

638

За чашечкой кофе с «Сальвадором Дали»Кафе «Сальвадор Дали» работает всего неделю, но уже не только нет свободных мест на бизнес-ланче, но и на ближайшие праздники много заказов. Бизнес-ланчи в «Сальвадор Дали» от 130 рублей. Причём на эту сумму вы можете сами выбрать вкусный сытный обед.

5 марта, 2012, 09:01

743

Рыба атлантическаяПутешествуя по городу в поисках нового, краем глаза я вдруг увидел интригующее название «Рыба от Нельмы», что висит на вывеске у развлекательного комплекса «Атлантида». «Кто же такая Нельма, и что она такого сделала с рыбой?» – пронеслось в голове.

20 февраля, 2012, 09:01

454

«Восток» - на пять с плюсом!А себе всё больше беру к чаю пряников. Здесь мятные - ну, какие вкусные, свежие завсегда, мягкие. Да тут меня и продавщицы все знают уже, здороваются

9 февраля, 2012, 09:01

468