Кулинарные новости
Китайский саможар в центре ЧитыНаходка китайцев проста и в то же время гениальна — компания собирается за столом с раскалённой сковородой по центру и экспериментирует, жарит, пробует и веселится.
20 января, 2015, 14:55
1 674
Первый полувековойВо всей России найдётся очень немного заведений, которые непрерывно проработали 50 лет в одних стенах и под одной вывеской. Ресторан «Забайкалье» - настоящая гордость нашего города.
18 января, 2015, 23:55
1 011
11Записки шеф-редактора: Национальная трусостьВ Белгороде городские власти запретили размещать на заведениях фастфуда вывески со словами «шаурма» и «шаверма».
18 января, 2015, 22:38
702
19Записки шеф-редактора: Конец каникуламБог ты мой, кто-то выложил на полки магазина набор для создания детей. И что бы в нём могло быть? Ну, правда, что? Ароматические свечи и масло для массажа?
11 января, 2015, 21:17
560
10Записки шеф-редактора: Клетки от бездомныхЭто, конечно, политическая и профессиональная беспомощность, когда глава города не может ничего лучше придумать в работе с подобным социальным явлением, кроме как шутить.
4 января, 2015, 09:45
674
8«Первые кадры»: Кто обслуживает в «Венском кафе»Сейчас в «Венском кафе» работают двое бариста — Иван и Дмитрий. Кроме функций бариста, молодые люди выполняют и роль официантов.
31 декабря, 2014, 07:30
326
20Записки шеф-редактора: ПопсаКуда более интересно понять, почему звукорежиссёры новогодних корпоративов так цинично и безапелляционно приписывают нам низшие музыкальные вкусы.
28 декабря, 2014, 23:22
539
30«Забайкалье» собирает ветерановСовсем скоро произойдёт центральное событие юбилейного года — торжественный праздник с участием главных действующих лиц, своими руками творивших полувековую историю ресторана.
28 декабря, 2014, 22:32
588
26 декабря, 2014, 15:28
290
ОбсудитьИспытано на себе: Новое меню «Ниямы»Следующим номером идёт блюдо по мотивам вьетнамской кухни — хрустящие роллы Ча Джио со свининой. Почему они были не первыми?
25 декабря, 2014, 10:00
388
8Записки шеф-редактора: Конкурс бикини«У красоты есть цель!» — попробовали оправдаться организаторы перед тысячной толпой погрустневших зараз ценителей красоты бесцельной, в её естественных условиях.
22 декабря, 2014, 20:33
524
5«Испытано на себе»: Неожиданность в «HoliDay»Уж не знаю, откуда такой стереотип, но ресторан у автозаправки почему-то не вызывает моего большого доверия. Представляется что-то фривольно-пивное, с шофёрами и чебуреками в их промасленных руках.
19 декабря, 2014, 18:06
356
3519 декабря, 2014, 14:50
224
Обсудить
Записки шеф-редактора: ЗапахиНу, а ткань с ароматом виски - это, конечно, чудеса. И я с подобострастием смотрю на тех, кто решится её носить.
14 декабря, 2014, 22:43
782
612 декабря, 2014, 13:55
386
Обсудить«Забайкалье» на пороге юбилеяВ выходные дни невозможно было пробиться, зал гудел, как улей. Иногда стульев не хватало и некоторые сидели даже на ящиках. Очередь на запись столиков стояла в ресторане аж с 9 часов утра.
7 декабря, 2014, 22:20
619
Записки шеф-редактора: Про руководствоЖаль только, что не всё то Марина Борисовна, что женщина-руководитель.
7 декабря, 2014, 20:30
376
6Испытано на себе: Национальная кухня «Звезды кочевника»Всё оказалось сытно, недорого и вкусно: национальные буузы, сочное мясо, салат. Хотелось заказать и десерт - но как-нибудь в другой раз.
7 декабря, 2014, 12:37
594
715 декабря, 2014, 12:43
231
ОбсудитьКондитерский цех «Большой остров». Сладкие традиции, новые формыМало взять вкусные ингредиенты и соединить их вместе. Нужно знать, чем станет такой союз, когда торт появится из пышущей жаром печки. Мастера-кондитеры «Большого острова» уверены в каждом своём произведении.
5 декабря, 2014, 12:02
1 112
У вас событие? Come in...На пороге 2015 года нельзя не замечать симпатичных заведений с небольшим средним чеком. Вы и сами можете убедиться, что недорого - не значит плохо.
4 декабря, 2014, 20:46
388
«Пиццаед». Новое место, где вкусноТеперь и здесь есть пиццы. Фруктовые, мясные, с овощами и зеленью, консервами, рыбой, грибами, сырами и соусами. Вы только попробуйте!
4 декабря, 2014, 09:30
708
От чего отказались читинцы из-за роста цен - в опросе ИА «Чита.Ру»За повышением цен на продукты народ следит с замиранием. То, что раньше клали в корзинку, не раздумывая, теперь обходим стороной.
3 декабря, 2014, 14:20
271
68
Записки шеф-редактора: Счастье в работеМы сразу обмякли, разлили и включили диктофоны по старинной журналистской традиции. Сегодня слушала запись — плакала от аппетита.
30 ноября, 2014, 21:03
694
728 ноября, 2014, 12:30
252
ОбсудитьЛучшие деревенские традиции с колбасами «Даурскими»Даурский мясокомбинат выпустил новую линейку колбас «Даурская», которые были разработаны на основе старинного рецепта, передаваемого из поколения в поколение.
27 ноября, 2014, 14:16
486
Господа офицеры, Новый год на носу!Традиция особых заведений, где благородные офицеры могли бы встречаться в неформальной обстановке, родилась не вчера, и в наше время почётную эстафету такого по-настоящему офицерского места принял ресторан «Господа офицеры»
24 ноября, 2014, 10:09
267
6
Записки шеф-редактора: Естественная красотаНедостатки - а это целлюлит, растяжки, прыщики и прочие, любимые косметологической индустрией особенности женского тела - прилагаются к кукле в виде наклеек, что слегка настораживает.
23 ноября, 2014, 23:37
510
1821 ноября, 2014, 15:20
659
ОбсудитьСчёт в ресторане, или Намёк, что пора уходить? Опрос ИА «Чита.Ру»Часто предприниматели рассчитывают гостей перед тем, как подать заказ — это грубый тон. Но следует учитывать, что мы живём в Чите...
14 ноября, 2014, 17:47
2 916
914 ноября, 2014, 12:29
198
Обсудить
Шеф-повар из Москвы в «Violet». ПерезагрузкаОн учился в техникуме космического энергомашиностроения, но желание готовить победило не зря - делает он это просто божественно.
12 ноября, 2014, 11:00
703
Демократичные кулинарные традиции «Славянки»Тяжёлые деревянные столы, белёные салфетки с яркой вышивкой, вкусная еда — вот такая она — своя, родная «Славянка».
11 ноября, 2014, 15:09
325
Записки шеф-редактора: Лучше журналистовЯ пытаюсь оправдать плоские и прямые вопросы в интервью журналистов, их ленивые связки статей типа «вот мнение одного, а что думает другой». И не могу понять, почему так.
9 ноября, 2014, 21:36
632
217 ноября, 2014, 14:58
324
ОбсудитьУправляющий «Золотой подковы» о тонкостях ресторанного дела и кадрахПриходя на реальную кухню, выпускники кулинарных училищ понимают, что учились не тому.
5 ноября, 2014, 18:31
483
32
Записки шеф-редактора: Приставать на улицеПо мне, последнее гораздо естественнее. Ведь некоторым от недостатка мужского внимания приходится напиваться в доску и раздеваться публично в забитом баре (ссылок не даю, а то противно).
3 ноября, 2014, 23:22
495
10Испытано на себе: Кафе «Маньчжурия» и 10% за просто такВо время ужина тихо играло радио, спокойствия не нарушило даже спонтанное решение двух дам за соседним столиком с хихиканьем сделать селфи на фоне жёлтой стены. Сюрприз был оставлен на десерт.
31 октября, 2014, 15:07
727
28
«Старый Ереван» и вкусы настоящей АрменииБлюда, которые вы не попробуете больше ни в одном ресторане Читы, порадуют здесь потрясающим вкусом и ароматами с горных вершин. Но обо всём по порядку.
30 октября, 2014, 10:00
512
«Гвоздь» новогодней программыИтак, мясо, которым занимается гениальный без преувеличения шеф-повар, — визитная карточка заведения. Секрет приготовления колбасок — с копчёностями, травами, сыром — на уровне библейского чуда.
29 октября, 2014, 10:34
382
