Кулинарные новости
23 мая, 2014, 14:31
251
Обсудить
Итальянская пятница – не в Риме, в Чите!Что нужно для удачной вечеринки в стиле «Италия»? Хорошая компания, уютное место для встречи и, разумеется, отменная итальянская кухня в лучших её традициях. Всё это вы найдёте в «Малина-баре» каждую пятницу в 19.00.
22 мая, 2014, 12:06
398
Кондитерская фабрика «Радуга»: Пироги с пылу, с жару и весёлые «Вупи»Ароматные горячие пироги с куриной грудкой, капустой, ветчиной, грибами или овощами и весёлые бисквиты со сладкими улыбками предлагает забайкальцам кондитерская фабрика «Радуга».
22 мая, 2014, 11:00
725
«Ресторан изнутри»: «Золотая подкова»Горячий цех. Несмотря на созданные телевидением мифы, здесь нет даже намёка на нервную обстановку. Спокойно, обмениваясь шутками, повара на наших глазах создают настоящие произведения искусства.
20 мая, 2014, 12:44
1 730
Записки шеф-редактора: Путин и куриные ножкиДень, когда рейтинг президента Владимира Путина достиг исторического максимума, ничем себя не выдавал. Был спокойно дождлив, улыбался бликами луж, шелестел дворниками по стеклу. Дай, Бог, здоровья Владимиру Владимировичу на многие лета.
17 мая, 2014, 09:13
628
3616 мая, 2014, 12:23
169
Обсудить
«Цена удовольствия»: Салат из чеснокаКупить зелёный чеснок сегодня не проблема, а значит, не проблема и сделать такой салатик самостоятельно. С правильными пропорциями мяса и чеснока.
10 мая, 2014, 14:00
508
105 мая, 2014, 18:17
217
Обсудить
«Цена удовольствия»: УзелкиПравила рубрики предполагают, что указывается точная сумма потраченных на блюдо денег. Мы назовём цену, но вообще-то наше блюдо можно и нужно делать по принципу пиццы: слепила из того, что было.
3 мая, 2014, 17:52
358
5«Юлиус Майнл» изнутри: Место, где знают о кофе всёЗдесь знают о кофе всё – разбираются в сортах и помоле, умеют виртуозно готовить напиток и, самое главное, могут научить этому других.
28 апреля, 2014, 09:43
1 212
23
Записки шеф-редактора. Навязчивые мелодии и чурросВсё же ужасающий объём музыкального мусора откладывается в нашей памяти с «божекакимимужчинами» или «пошлюяегона-а». Главная опасность подобных шлако-песен в их навязчивости.
26 апреля, 2014, 21:33
518
9
«Ресторан изнутри»: «Бахус»На одной из стен — цитата ушедшего на днях великого Габриэля Гарсиа Маркеса. В этих словах и заключены те смыслы, которые вдохновляли и продолжают вдохновлять создателей «Бахуса».
25 апреля, 2014, 22:45
1 697
25 апреля, 2014, 12:32
229
Обсудить
Записки шеф-редактора. СэндвичиВыложите кусочки хлеба. Смажьте сливочным маслом. Сверху - лист салата, затем - ветчина. На ветчину выложите кружки лука, ананаса, квадраты плавленного сыра. Сегодня я крепко и много буду обнимать своих детей.
19 апреля, 2014, 12:32
437
1718 апреля, 2014, 14:04
190
ОбсудитьУдовольствие быть внутри «Пирамиды»Возможно, именно благородная обстановка стала причиной городского мифа о том, что в «Пирамиде» как-то дорого. Ничего подобного.
15 апреля, 2014, 14:46
838
28
Записки шеф-редактора. Тупеющие русские и банановый пирогЗаказать истекающий мясным соком свиной антрекот, а съесть хлеб, который подали бесплатно в плетёной корзинке.
12 апреля, 2014, 20:01
663
3311 апреля, 2014, 15:09
169
Обсудить
«Первые кадры»: Кто обслуживает в ресторане «Трактир»Проектом «Первые кадры» мы отвечаем на вопросы: кто нас обслуживает в ресторанах и кафе, как отбирает руководитель или кадровик этих людей, что сами люди думают о своей работе и почему они её выбрали? Лучше брать без опыта.
9 апреля, 2014, 17:48
489
43Зачем бизнес-ланчи ресторанам и где обедают читинцы?Забежать домой на 20 минут в обеденный перерыв, пойти в ближайшее кафе на бизнес-ланч или вовсе принести еду с собой? О том, где обедают читинцы, едят ли бизнес-ланчи и зачем последние ресторанам — в опросе ИА «Чита.Ру».
8 апреля, 2014, 19:22
1 159
31
Новая динамика завода «Читинские Ключи»Летом 2012 года завод прекратил пивное производство, что многие забайкальцы восприняли с большим сожалением. Эта мера была необходима для запуска программы развития и модернизации предприятия.
7 апреля, 2014, 12:24
696
Записки шеф-редактора. Чувство юмора и шоколадные трюфелиЧувство юмора, кроме безусловной своей сексуальности, является ещё и колоссальной силой для подъёма духа, когда безысходность. С хештегом. Такой сдерживающий фактор стихийной революции для рисующих шаржи на медвепута.
6 апреля, 2014, 09:42
567
44 апреля, 2014, 12:45
172
Обсудить
Торжественное «Sobranie» прошу считать открытым!Похожих заведений в городе много. Уникальных — по пальцам можно пересчитать. Безусловно, ресторан «Sobranie» относится к последним, редким.
2 апреля, 2014, 16:46
602
31 марта, 2014, 10:05
1 640
51Записки шеф-редактора. Секс в машине и китайский рисБросьте в горячее масло чеснок, имбирь и лук. Жарьте одну минуту. Затем к получившейся ароматной смеси добавить грибы, непрерывно при этом помешивая. Базовые правила секса в машине гласят: не раздевайтесь полностью, не открывайте окна и закрывайте двери.
28 марта, 2014, 17:35
481
3728 марта, 2014, 15:11
232
Обсудить
Записки шеф-редактора. Рогалики со «Спрайтом»По дороге болтали про крымские вина. Знаете, сейчас модно говорить про Крым, разбираться в истории, запрещать американцам ходить в российские бары и прочее. ...Констатация неизбежного весеннего безумия и готовности экспериментировать.
22 марта, 2014, 16:17
434
Обсудить
«Албазинъ» - новое кафе со старыми традициямиВ Чите открылось новое кафе «Албазинъ». Здесь всегда кормят от души, вкусно и в достатке. А в качестве десерта — старая, полузабытая история.
19 марта, 2014, 16:07
577
Обеды в «Harat’s» – 5 балловВы платите 300 рублей и ни в чём себе не отказываете. Кушаете, сколько влезет, переводите дух и кушаете дальше.
19 марта, 2014, 08:00
491
«Цена удовольствия»: Моно-рыбаНет ничего дешевле и проще для приготовления, чем моноблюдо. Возможно, такой термин уже задолго до меня ввёл какой-нибудь прославленный шеф-повар. К рыбе можно сварить рис, пару крупных картофелин в мундире.
14 марта, 2014, 15:20
508
514 марта, 2014, 12:24
189
Обсудить
Оживший камин «Трактира»Здесь назначают свидания, среди которых было даже одно признание в любви с предложением руки и сердца. Обстановка располагает к положительному ответу и вере в хорошее будущее.
13 марта, 2014, 13:00
654
12 марта, 2014, 12:36
233
Обсудить
«Цена удовольствия»: Стейк из редькиЯ отчётливо помню, что любую диету гораздо легче переносить, если блюдо, пускай даже варёная морковь, выглядит аппетитно и красиво. После пробы стало понятно, что означают фразочки типа «постепенно раскрывает богатство вкуса».
7 марта, 2014, 15:30
319
27 марта, 2014, 15:07
403
Обсудить
«Испытано на себе»: Гриль-дым-бар «People's»Когда заходишь впервые, сразу сориентироваться сложно. Полумрак, много столов, экранов, ламп и углов. Одно понятно сразу — в зале курят.
7 марта, 2014, 12:18
290
10
Сочные. Горячие. НашиТоненькое тесто, как будто пиала бульона, мясо без лишних специй с нужным количеством лука. Поэтому, когда спросили о добавке, конечно, захотелось ещё буузу от «Саяна».
6 марта, 2014, 16:56
685
9
«Цена удовольствия»: Аюрведические ладдуКонечно, блины были бы самым очевидным, понятным решением, особенно свекольные, например. Эти кружочки багулового цвета с творожным сыром украсили бы традиционные блинный стол. Но аюрведическая кухня позвала, и кто может противиться её зову?
28 февраля, 2014, 17:23
576
7
«Испытано на себе»: «PizzaMania» — как подманить официантаВот здесь разочарование. Принесли нормальные такие макарошки с фаршем и мелко рубленной морковкой, в которых нет никакого изъяна, кроме названия. Зачем называть блюдо тем, на что оно даже близко не похоже?
26 февраля, 2014, 21:03
423
