Кулинарные новости
«Хезбургер»: Финский фастфуд на забайкальской землеЗдесь вообще каждому ингредиенту – особое внимание. Отборное мясо, овощи, всегда свежий хлеб. К примеру, ржаной бургер помимо волшебной по вкусу свиной отбивной, спелых томатов и сочного лука, прячет в ржаной булке фирменные огуречный и папричный соусы.
30 сентября, 2013, 15:13
834
27 сентября, 2013, 13:18
206
Обсудить
«Цена удовольствия»: Гречка по-студенческиГречневая каша – матушка наша, - учили мы в классе первом-втором по букварю. Гречку уважали с детства. И за поговорку, и за солдат.
27 сентября, 2013, 08:59
502
5
Детская кулинарная академия - пальчики оближешьРесторан «Забайкалье» открыл двери к кулинарному искусству и для детей. Высунув языки, они старательно расписывали и украшали огромные торты. И сами признались, что это было куда веселее новой серии «Winx» или «Ben 10».
26 сентября, 2013, 09:41
491
«Город изнутри»: Кондитерский цех «Добрый пекарь»Кондитерская находится в здании вековой давности на улице 1-й Линейной. Удивительно, но не очень большой с виду цех обеспечивает выпуск 500 килограммов продукции в сутки.
26 сентября, 2013, 07:57
1 233
11
«Испытано на себе»: Скромняга «Баринъ»«Барин» встречает спартанской обстановкой и русской плясовой «Я тебя бум-бум-бум». Это с первого взгляда, когда не очень нравится. Дальше симпатии к заведению начнут расти неуклонно.
25 сентября, 2013, 18:42
309
6
«Бабушкин рецепт»: Мясоедов просьба не беспокоитьА после, ярко и красочно, рецепт за рецептом вы познаёте чатни – приправы – сладкие и пряные, райты – салаты – с йогуртами и капельками нутового теста, жареные во фритюре лепёшки пури и индийские крекеры маттхи.
24 сентября, 2013, 21:45
431
2
«Цена удовольствия»: Шарлотка. Версия классическаяСамое дорогое во всех ингредиентах - сами яблоки, но в урожайный сентябрь можно не выбирать между дорогими китайскими и очень дорогими новозеландскими, а брать наших российских - максимум рублей 90 за нужное количество.
20 сентября, 2013, 23:00
556
3
Новогоднее диско 70-х в ресторане «Забайкалье»Ресторан «Забайкалье» обещает и гарантирует атмосферу не просто новогодне-праздничную! Танцевальная, экзотичная, яркая, шумная — в духе самых лучших парковых дискотек с зеркальным шаром и разноцветными огнями.
20 сентября, 2013, 12:58
499
«Истории со вкусом» от Алексея ШеметоваЗнаете, что такое вага? Вага – это простейший рычаг, с помощью которого можно поднять любой груз. Кладётся бревно, затем берётся ещё одно, более длинное, кладётся поперёк и проталкивается под машину.
19 сентября, 2013, 20:36
696
29
«Испытано на себе»: Ирландский завтрак в «Harat's»Прокравшись к барной стойке, спрашиваю насчёт завтрака. Вежливая леди подтверждает, что, действительно, можно получить утреннюю ирландскую трапезу за 170 рублей.
18 сентября, 2013, 07:00
522
25
Путь к сердцу любого полаНежная свиная вырезка, прожаренная до известной сочности и корочки в кедровых орешках и ароматном соусе цахтон, куда нарубили свежей зелени и выдавили чеснок.
16 сентября, 2013, 13:14
451
«Цена удовольствия»: Молочный суп с рисомПо крайней мере, я точно помню мамин рассказ про то, как в Давенде, деревне Могочинского района, в мамином старом доме, точнее, в доме её мамы, стояла русская печка.
13 сентября, 2013, 22:56
649
413 сентября, 2013, 13:08
948
Обсудить
«Испытано на себе»: «Сим-сим» открылсяНе в обиду всем другим восточным кафе, но чистота и аккуратность «Сим-сим» подкупают и как-то сразу обнадёживают.
11 сентября, 2013, 17:56
324
21
«Бабушкин рецепт»: Исправленное и дополненное питаниемЗанимает эта глава 67 страниц, имея чёткую структуру: от общих советов по кухне до закусок, первых и вторых блюд, сладостей, выпечки и заготовок. Особенно интересен раздел «Кухни разных стран».
10 сентября, 2013, 19:32
414
36 сентября, 2013, 13:16
443
Обсудить
«Цена удовольствия»: Драники из молодого картофеляДля готовки мы используем обычные продукты, которые можно легко купить в продуктовом магазине или на рынке. Заодно мы будем следить за тем, сколько стоят ингредиенты в конкретных магазинах, считая для вас финальную стоимость готового блюда.
6 сентября, 2013, 08:13
333
6
«Испытано на себе»: Старая добрая педовская столовкаВолшебные повара педовской столовки обладают одним уникальным умением — по цифрам в чеке они ловко вычисляют, что ты заказал, и безошибочно мечут на раздачу нужные тарелки. Феноменальная память. С другой стороны, университет всё-таки.
4 сентября, 2013, 18:59
439
32
«Цена удовольствия»: Котлеты щучьиДобыть щуку в наше время не проблема. В том смысле, что даже если вы не рыбак, вы можете зайти в магазин или на рынок и порыбачить там в одном из ларей.
30 августа, 2013, 16:42
500
330 августа, 2013, 12:34
313
Обсудить
«Испытано на себе»: «Я тебя бум-бум-бум» в «Del-Mara»Салат мне показался вкусен и щедр. Он состоял из зелёного горошка, свежих огурцов и мяса. Мяса было много. Сверху майонез и петрушка. Вкусно и сытно. Потом дошла очередь до супа. Составляющие примерно те же, но без огурца, но с морковью.
28 августа, 2013, 19:09
396
45
«Бабушкин рецепт»: Болгарская книга жизниНа все случаи жизни: порча мебели, стирка спецодежды, владение фаянсовой посудой, приступ желчной колики. 170 (сто семьдесят страниц) – посвящены приготовлению пищи.
27 августа, 2013, 22:05
643
Обсудить
«Цена удовольствия»: Сырный суп за полчасаРецепт этого супа обладает целым набором замечательных качеств. Во-первых, этот суп имеет утилитарный характер. То есть даёт возможность использовать в готовке ингредиенты, задержавшиеся в холодильнике чуть дольше, чем нужно.
23 августа, 2013, 15:26
552
8
«Испытано на себе»: «Трюм» с кухней дружбы народовВ «Трюме» я не первый раз, но на бизнес-ланч заглянул сюда впервые. В приглушённом свете мирно обедали пара десятков человек. Кто-то пил в обед крепкое. Из динамиков Пугачёва негромко просила озеро надежды всё, как есть принять.
21 августа, 2013, 17:04
352
10
Из казачьего стана на ситцевый балТут и весёлые казацкие песни-пляски, и суровые испытания и крепкое да бодрящее в бокале. Барышни – румяные и чудо как хороши. В ресторане «Забайкалье» опыт проведения таких вечеринок – колоссальный.
21 августа, 2013, 10:00
471
16 августа, 2013, 15:16
228
Обсудить
«Цена удовольствия»: Блиц-хачапури за 20 минутНа приготовление классического грузинского блюда хачапури требуется никак не меньше часа. Но есть один простой рецепт приготовления очень похожего блюда за 20 минут.
16 августа, 2013, 14:32
908
6
«Испытано на себе»: Британский десерт «Buffalo»Затем был рыбный суп – о, чудо – не из консервов. Без кубиков и искусственных приправ, зато с рисом. Наваристый, горячий, только супница небольшая. После сытного салата можно было остановиться на супе и не продолжать набивать и без того полный желудок.
14 августа, 2013, 07:00
474
14Сколько граммов в чайной ложкеИспользуя чайную ложку в качестве единицы измерения, не забывайте о том, что разные продукты при одном объёме имеют разный вес.
10 августа, 2013, 09:00
5 876
19 августа, 2013, 15:16
329
Обсудить
«Цена удовольствия»: Пудинг из кабачковДля готовки мы используем обычные продукты, которые можно легко купить в продуктовом магазине или на рынке. Заодно мы будем следить за тем, сколько стоят ингредиенты в конкретных магазинах, считая для вас финальную стоимость готового блюда.
9 августа, 2013, 12:26
477
5
Банкет по вызову«Забайкалье» обладает всем необходимым инструментарием для того, чтобы максимально снизить ваши затраты, предоставляя столы и стулья, столовое бельё и приборы, команду поваров и вышколенных официантов.
7 августа, 2013, 14:10
370
«Испытано на себе»: В «Панде» дёшево и сердитоЗа стойкой грубят. Меню – на листе A4. Цены – невероятно низкие. Всерьёз. Удивительные цены.
7 августа, 2013, 11:56
509
38
«Бабушкин рецепт»: Тридцатилетний дайджестНу, и потом этот дайджест – как новая земля для путешественника.
6 августа, 2013, 22:26
552
Обсудить2 августа, 2013, 13:01
401
Обсудить
«Цена удовольствия»: Баклажаны под сырным соусомЭта закуска может быть горячей и от того чрезвычайно быстрой, а может подаваться и холодной и даже на завтра, когда станет едва ли не вкуснее самой себя, приготовленной только что.
2 августа, 2013, 06:57
421
9
«Много, много мяса на гриле...»Приготовьтесь к уникальным паштетам и пастам для умопомрачительных бутербродов из поджаренного на гриле деревенского хлеба и овощной икры с анчоусами, каперсами и базиликом.
1 августа, 2013, 10:46
463
«Испытано на себе»: Закуска из сигаретного дыма в «City Pub»Порции малы. Особенно это касается салата и супа. Вместо супа достался бульон с фрикадельками. К мясным шарикам претензий нет — с размером и вкусом всё отлично. Сам бульон откровенно, я бы сказала, нарочито откровенно пах бульонным кубиком.
31 июля, 2013, 21:00
335
2326 июля, 2013, 13:28
306
Обсудить
