Кулинарные новости
«Цена удовольствия»: Трёхцветный хлебПо квартире плывёт облако тёплого пара. Хлеб получается ароматным и прекрасным: мягкий, душистый, с яркими насыщенными вкусами, к которым останется добавить только сливочного масла или ничего. В оригинальном рецепте - тыква и шпинат.
14 февраля, 2014, 23:53
628
3
Всё будет в шоколаде«Чоколатль», а именно так ацтеки называли ароматный напиток из какао-бобов, на протяжении многих веков считали «пищей богов», священным напитком. Правда сегодня он вряд ли бы пришёлся по вкусу сладкоежкам, всё-таки готовили его с добавлением перца чили. М
14 февраля, 2014, 12:59
264
Обсудить«Испытано на себе»: «Литературное кафе»В меню есть нехарактерные для позных блюда. Например, расстегай или сложный гарнир. И если расстегая по факту не оказалось, то сложный гарнир попробовать удалось.
12 февраля, 2014, 16:10
657
83
«Цена удовольствия»: Апельсиново-клюквенный пуншВбегая в дом с февральских ветров, мы уже представляем, как сейчас схватим горячую кружку чего-нибудь крепенького и будем греть о неё руки и ею душу. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах, с плавающими в них кусочками фруктов.
7 февраля, 2014, 21:44
319
Обсудить6 февраля, 2014, 18:33
296
Обсудить«Испытано на себе»: «Love буузы» — ешь, смотри, любиНаступивший в конце прошлой недели Сагаалган не оставляет выбора. Как можно есть пиццу или супы с галушками, когда край увлечённо и почти единодушно встречает Белый месяц?
5 февраля, 2014, 17:09
521
26
«Цена удовольствия»: Сладкие гренки под ягодным соусомНачинается в голодное время с натёртого чесноком сухарика на подсолнечном масле и заканчивается вымоченным в молоке и взбитом яйце ломтём белого хлеба, обжаренного в пене сливочного масла с пластиком грудинки сверху.
31 января, 2014, 06:59
258
5«Испытано на себе»: Спящая «Валенсия»В обед в центре города найти заведение, где вы можете пообедать в одиночестве, задачка не из простых. В «Валенсии» нет никого. Мечта социофоба.
29 января, 2014, 16:51
484
20
«Секреты мастеров»: Чудо-торт своими рукамиМы практически заменили обычные «Наполеоны» тортами в виде сердечек, машинок, мультяшек, гаджетов и других фантазий. Теперь можете сделать такое чудо сами!
27 января, 2014, 20:40
1 850
49Холода, метели переждём в «Емеле»Даже если вы просто шли мимо и слегка замёрзли, вы можете зайти в «Емелю», чтобы отогреться, немного поболтать с барменом и выпить кружку ароматного кофе или экзотический коктейль.
27 января, 2014, 17:20
455
«Цена удовольствия»: Пирог с персикамиПирог прекрасен и холодным, и горячим с домашней сметаной, крепким чаем или разогретым молоком. Тесто похоже на песочное, имеет насыщенный сливочный вкус. Речь, конечно, изначально шла о свежих персиках.
25 января, 2014, 13:34
430
5«Ван Ваныч» — в ресторане, как домаС самого первого дня открытия ресторан «Ван Ваныч» был и остаётся верным себе и своему принципу — не просто накормить гостей, а сделать так, чтобы каждый чувствовал себя, как дома.
23 января, 2014, 12:36
721
«Испытано на себе»: Из чего сделан «Mac Burger»... приходится одновременно пытаться поместить в рот котлету, гарнир, хлеб и салат, оформленные в форме большого булыжника. Неудобно, довольно вкусно и кажется, что вот-вот заклинит челюсть.
22 января, 2014, 11:55
1 182
7021 января, 2014, 13:23
261
Обсудить
«Цена удовольствия»: Майонез «Провансаль»Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
18 января, 2014, 10:17
399
12«Испытано на себе»: Холодный очаг в «Трактире»А внутри-то холодно. Первое, во что упирается взгляд на входе — работающая, гудящая, как дракон, тепловая пушка.
15 января, 2014, 11:52
412
3413 января, 2014, 12:53
256
Обсудить
«Цена удовольствия»: Крок-мадамЭто может быть завтраком. Сытным, плотным, который позволит отправиться в лес или на лыжи и не испытывать голода, оставшись без обеда, предусмотренного обычным расписанием.
11 января, 2014, 12:35
446
1«Цена удовольствия»: Митболы...митболы стали настолько популярны, что обрели политический привкус и попали в топ главных слов и фраз, гораздо более расширенного и интересного, чем тот же рейтинг на «Дожде»...
3 января, 2014, 21:52
605
7«Новогодний гид»: Лёгкие блюда для послепраздничного столаВот и осталось главное торжество года позади. А ведь это был и праздник живота. Теперь же так хочется отдохнуть, приготовить что-нибудь немудрёное, но при этом такое аппетитное и запоминающееся.
2 января, 2014, 14:00
731
12
28 декабря, 2013, 02:53
305
3
Harat's по дороге домойМаленький кусочек Ирландии на суровой сибирской земле, насквозь пропитанный духом свободы и старого доброго рок-н-ролла! Здесь можно быть самим собой без риска услышать плохую музыку или быть затянутым в пошловатый конкурс.
26 декабря, 2013, 15:21
508
«Испытано на себе»: У самовара в «Saрафане»Не было выходных, чтобы у крыльца ресторана не раскокали пару фужеров, не усыпали всё пшеном и конфетти, а уж раскрасневшиеся после пары рюмок мужички в галстуках дымят тут своими цигарками ежевечерне. Что же там внутри?
25 декабря, 2013, 17:31
326
22
«Цена удовольствия»: Карамелизованная брюссельская капустаЧто касается брюссельской капусты в карамели, то так уж сложился вечер. По телевизору – пресс-конференция Путина, а там снова Маша, журнал «Собеседник», газета «6 соток». Захотелось чего-то необычного, с капелькой фееричного бреда.
20 декабря, 2013, 13:35
445
520 декабря, 2013, 12:46
372
Обсудить
«Испытано на себе»: «Sobranie»Прошлый текст проекта «Испытано на себе» о кафе «Лакомка» показал, что есть ещё в нашем городе места, где в можно пообедать дорого и в чудовищных условиях. Тот обед в «Лакомке» с холодным блином и унылой атмосферой обошёлся в 220 рублей.
18 декабря, 2013, 16:45
435
4
«18! В первый раз! Квартира!»Громко хохоча, взрослые ссыпали в центр стола мелочь из своих карманов, ведущий раздавал длинные карточки с клетками и цифрами, а потом брал в руки тряпичный мешочек, гремел в нём бочонками, доставал один и кричал: «Одиннадцать – барабанные палочки!
15 декабря, 2013, 15:30
285
«Цена удовольствия»: ПенованиГлавное - не передержать пеновани в духовке: тесто пропекается быстро, да и не хочется, чтобы сыр «вскипел» в хрустящую корочку. Нужно, чтобы он остался нежным, тягучим нутром. Журналисты «Чита.
13 декабря, 2013, 18:38
464
2
«iShanghai» и Новый год для ценителейДля начала подобрали специальное музыкальное сопровождение: рождественские мелодии в новом лаунжевом звучании и потрясающий живой вокал. К этому добавили уюта и домашнего тепла, украсив зал изящно и вкусно.
12 декабря, 2013, 14:30
515
7
«Испытано на себе»: «Лакомка» — интерьеры времён упадкаДевушка на кухне не обращает на меня никакого внимания. Оказывается, для активации процесса нужно взять в руки поднос, голубой или розовый, на выбор. Завладев подносом, я сделал заказ.
11 декабря, 2013, 16:27
722
496 декабря, 2013, 14:18
253
Обсудить
«Испытано на себе»: Ожидание «Славянки»С исходом военных из Забайкалья ресторан по конверсии стал гражданским кафе, поменял имя и внутреннее убранство. Теперь там мало что напоминает о прошлом...
4 декабря, 2013, 18:31
427
21
«Ресторан изнутри»: «Гураныч»«Гураныч» на сегодня, пожалуй, самый патриотичный ресторан в крае. Он буквально дышит любовью к забайкальской истории, а точнее, к тому периоду, когда её главными героями были забайкальские казаки.
3 декабря, 2013, 12:01
713
«Цена удовольствия»: КыстыбыиЕсть и другой способ - на сухой сковороде с двух сторон очень быстро обжарить лепешки, а начинка кладётся в уже обжаренные. Кыстыбыи сразу смазывают растопленным сливочным маслом и кладут друг на друга, а сверху накрывают полотенцем.
29 ноября, 2013, 17:20
424
4
«Испытано на себе»: Почти доступный «Кофе Молл»Без всяких «Добро пожаловать» листок А4 решительно отказывает посетителям в обеде. Если бы не вмешательство обладателя оранжевого фломастера, у «Кофе Молл» не было бы в обед никого.
27 ноября, 2013, 12:17
257
34
«MixСool» — новый взгляд на кухни народов мираВ «MixСool» за основу взяты кухни четырёх совершенно разных по характеру стран: России, Америки, Японии и Турции. Но не бездумно скопированы, а доработаны до идеального соотношения натуральных ингредиентов и чистых вкусов.
25 ноября, 2013, 17:41
508
«Цена удовольствия»: Банановый коктейльОдин банан вытянет рублей на 10-12, пол-литра кефира - 23 рубля, 600 граммов сибирского печенья стоит 30 рублей, две печенюшки - даже не берусь считать, а мёд давно стоит в холодильнике и бесценен. То есть достаётся бесплатно.
23 ноября, 2013, 18:37
667
922 ноября, 2013, 14:19
303
Обсудить
III ежегодный праздник мороженого «33 пингвина» состоялся!Стаканчик мороженого — всегда праздник. Взрослые и дети всех стран нашей планеты не могут сдержать улыбок и не жмуриться от удовольствия, когда пробуют мороженое.
20 ноября, 2013, 12:26
693
«Цена удовольствия»: Морковный пирогВ этом пироге - лёгком, ароматном и удивительно простом, морковь не распознать кроме как по богатому вкусу. Под ложкой сметаны с горячим чаем он разбирается быстро и гостями, и детьми.
15 ноября, 2013, 18:11
505
11
